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2021-10-03から1日間の記事一覧

イッピン「伝統の切れ味 鍛造の極み〜高知の刃物〜」

<番組紹介> 高知の伝統の刃物を紹介する。 包丁、ナタ、植木バサミなどを鍛冶たちが自由に形作ることで、 使いやすさと切れ味を両立させてきた技。 鉄と鋼に向き合う職人技を見る。 森林面積がおよそ8割を占める高知では、 江戸時代からナタやカマなどの…

高知県・「土佐打刃物」

現在、「第3次キャンプブーム」により、 おしゃれな刃物を使いこなすことがステータスとなっています。 そこで注目されているのが、自由鍛造の「土佐打刃物」です。 刃物の産地 土佐打刃物とは 自由鍛造 土佐打刃物の歴史 山男「杣師」 鍛冶屋創生塾 <土佐…