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2022-09-28から1日間の記事一覧

美の壺「秋をまるごと柿」 <File 459>

<番組紹介> 極上の柿800本を育てる畑に潜入! 柿一筋50年の農家が見つけた柿が元気になる方法とは!? 平安時代から愛されてきた伝説の干し柿が登場! 糖度は普通の柿のおよそ3倍という。 絶品の味わいを生む千年の技“手もみ”とは!? 1000本に…

イッピン「木の個性を感じ、いつまでも 鳥取 木工製品」

<番組紹介> 森に恵まれた鳥取県。 木地師の技を受け継ぐ 緻密で美しい茶筒や廃材利用のカラフルアクセサリー、 ワイルドな彫りでもツルッとした食器。 いつまでも使いたくなる木工芸に迫る ケヤキや桜やブナや杉、 様々な木に恵まれ木工の盛んな鳥取県。 …