＜番組紹介＞ 仏教の戒律に基づいて作られる、精進料理。 肉や魚介類を使わずに、 おいしくいただくための知恵と工夫が込められている ▽曹洞宗大本山・永平寺の朝食に出される 「粥（かゆ）」には、作ることから、 食べる所作に至るまで、さまざまな作法が！…

＜番組紹介＞ 星を獲得する名料理人が語る割烹料理の極意 ▽まるでオブジェ！職人の技が光る若鮎の塩焼き ▽人気料理研究家・大原千鶴さんの買い物に密着 ▽大原さん直伝・おいしい家庭料理のコツ ▽銀座･行列の人気店が美味しいごはんの炊き方を大公開！ ▽木村…