＜番組紹介＞ 今、手作り弁当を楽しむ人たちから 料理を引き立てる「ワンランク上のアイテム」として 熱い注目を集めているのが、 岐阜・高山市で作られる漆器「飛騨春慶」のお弁当箱。 コハク色の上品な輝きと、 光沢の奥に浮かぶ美しい木目が魅力だ。 優美…

＜番組紹介＞ 神秘的なまでに美しい刃紋を持ち、 しかも切れ味が抜群。 さらに安全性にも心を配ったステーキナイフが今、 大人気だ。 そして、丈夫で刃こぼれしにくいキッチンナイフは ３０年以上のロングセラーだ。 これらは、福井県の「越前打刃物（うちは…

＜番組紹介＞ 繊細なカットが施され、 移ろう光を封じ込めたような 幻想的なガラス。 鹿児島の薩摩（さつま）切子だ。 幕末に誕生しながら十数年で途絶え、 長らく幻の輝きと言われたイッピン。 それが３０年前に復元されたのだ。 復元の手がかりは写真と実…

＜番組紹介＞ 青果取引量日本一を誇る大田市場。 いちご専門仲卸のおすすめのいちごとは？！ 大ヒットの白いいちごも！ ▽国産第一号の、貴重ないちごが登場！ ▽イベントに欠かせない「ショートケーキ」の誕生秘話！ 老舗ホテルの”究極のショートケーキ”の製…