＜番組紹介＞ 「起承転結」を計算しつくした 「イチゴのパフェ」 ▽500以上独創的なパフェを考案した 気鋭のシェフが作るブーケのような 「リンゴのパフェ」 ▽まるで苔（こけ）むした庭！ 季語から発想する「和テイストのパフェ」 ▽料理研究家・大原千鶴さん…