＜番組紹介＞ 福岡を代表する味「からし明太子」。 北の海でとれたスケソウダラの卵を原料に、 遠く九州の地で明太子に生まれ変わり、 日本の食卓に欠かせないものとなった。 今ではアメリカに進出するなど 海外でも認められつつある。 プチプチとした食感と…