＜番組紹介＞ 蓋を工夫した炊飯用の土鍋。 液だれしにくいしょうゆ差し。 そして多彩に色づけされたビアマグ。 どれも、三重県四日市市の焼き物、萬古焼だ。 江戸時代から、 使いやすく、暮らしに彩を添える器を生み出してきた。 明治以降は、海外への輸出も…
＜番組紹介＞ 家族で鍋料理を囲む、日本の冬の典型的な風景。 三重県四日市市で生まれた 「萬古焼（ばんこやき）」の土鍋が、 こうした風景を作ったという。 昭和３０年代に「ペタライト」という 貴重な鉱石を土に配合することで、 火にかけても｢割れない土…
＜番組紹介＞ 虹のような輝きのグラス、保温性抜群の鍋、 曲線が印象的な鉄の家具。 三重の町工場が技術力を生かして開発した製品です。 アイディアを武器に挑戦を続ける職人技に迫ります。 三重県の町工場。 リーマンショック以降、 業績不振に苦しむ工場が…
＜番組紹介＞ ふっくらつやつや、白いごはん！ ▽「もっちり」から「しっかり」まで、 好みに合う米と炊飯道具を専門店が提案！ ▽近茶流・柳原尚之さんが披露する、極上ごはんの炊き方！ ▽料理研究家・有元葉子さんが提唱。 おいしいごはんの秘訣は「おひつ」…
「四日市萬古焼」（よっかいちばんこやき）は、 三重県四日市市の代表的な地場産業であり、 昭和54(1979)年に「国の伝統工芸品」に指定されています。 四日市市と菰野町（こものちょう）を中心に、 窯元数は100社以上に上ります。 産地 歴史 萬古焼を代表す…
＜番組紹介＞ 金属なのに、紙のように薄くて柔らかい 錫製のプレート「すずがみ」が大人気。 予約で２か月待ちのイッピンです。 手でふわっと簡単に曲げられ、 サラダを盛る器や花瓶、小物入れなど 思い通りの形にできるのが人気の秘密。 更に仏具の素材の一…
＜番組紹介＞ 江戸時代に培われた、粋の文化。 江戸の庶民は、着物や帯にさりげないオシャレを楽しんだ。 刺繍・小紋そして浮世絵にこめられた、さりげなく見せて、実は超絶技巧を紹介。 江戸時代に培われた、粋の文化。 江戸の庶民は、着物や帯にさりげない…
＜番組紹介＞ １３００年の伝統を持つ、埼玉の小川和紙。 和紙のバッグ、和紙の照明、そして和紙のインテリア。 今の暮らしの中で、 和紙をもっと生かす試みに乗り出した人々を描く。 １３００年の歴史を持つ埼玉の小川和紙。 しかし、暮らしが洋風化する中…
平成26(2014)年、「日本の手漉和紙技術」が 「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。 登録されたのは、 埼玉県小川町と東秩父村の「細川紙」（ほそかわがみ） 岐阜県美濃市の「本美濃紙」（ほんみのし） 島根県浜田市の「石州半紙」（せきしゅうばんし）…
＜番組紹介＞ ポップな模様と色使いが評判の紙製品がある。 京都の木版画職人が、1枚1枚和紙を手ずりしたもの。 金という特殊な色の上に色をのせていく、 京都独特の特殊な技法に迫る。 ポップな模様と色使いが評判の紙製品。 京都の木版画職人が、1枚1枚和…
＜番組紹介＞ 誕生から３００年 「海の京都」丹後地方で育まれた独特の光沢を持つ織物 ▽玉三郎が語る歌舞伎舞踊の衣装に欠かせない しなやかな着心地 ▽白生地に織り込まれた地紋・柄は吉祥文様など １万種類以上 ▽江戸から続く「シボ」を生み出す驚異の技 ▽…
＜番組紹介＞ “しぼ”という細かな凹凸が生み出す柔らかな風合いと、 絹の美しい光沢で、長らく愛されてきた 丹後ちりめんの風呂敷。 和のもてなしを演出する不動のロングセラーだ。 なかでも“鬼しぼ”と呼ばれる大きな“しぼ”は 作るのが難しく、希少なもの。 …
＜番組紹介＞ 今、手作り弁当を楽しむ人たちから 料理を引き立てる「ワンランク上のアイテム」として 熱い注目を集めているのが、 岐阜・高山市で作られる漆器「飛騨春慶」のお弁当箱。 コハク色の上品な輝きと、 光沢の奥に浮かぶ美しい木目が魅力だ。 優美…
＜番組紹介＞ 神秘的なまでに美しい刃紋を持ち、 しかも切れ味が抜群。 さらに安全性にも心を配ったステーキナイフが今、 大人気だ。 そして、丈夫で刃こぼれしにくいキッチンナイフは ３０年以上のロングセラーだ。 これらは、福井県の「越前打刃物（うちは…
＜番組紹介＞ 繊細なカットが施され、 移ろう光を封じ込めたような 幻想的なガラス。 鹿児島の薩摩（さつま）切子だ。 幕末に誕生しながら十数年で途絶え、 長らく幻の輝きと言われたイッピン。 それが３０年前に復元されたのだ。 復元の手がかりは写真と実…
＜番組紹介＞ 青果取引量日本一を誇る大田市場。 いちご専門仲卸のおすすめのいちごとは？！ 大ヒットの白いいちごも！ ▽国産第一号の、貴重ないちごが登場！ ▽イベントに欠かせない「ショートケーキ」の誕生秘話！ 老舗ホテルの”究極のショートケーキ”の製…
＜番組紹介＞ 陶磁器なのに漆器のような輝きの皿、 モダンな艶消しのパステルカラーの器、 小さなタイルのピアスなど、伝統の技を駆使して、 時代と寄り添う美濃焼の新たな魅力に迫る。 岐阜県の東濃地方は、日本有数の陶磁器の産地。 かつては徳利やどんぶ…
＜番組紹介＞ 今回は、香川県で作られている「手袋」。 香川の手袋産業は明治時代に始まり、 今では国内生産高第一位を誇る一大産地に発展した。 流行の発信地・パリでも、香川の手袋は大人気。 手に吸いつくような抜群のフィット感が評価されている｡ そのワ…
＜番組紹介＞ 山形県天童市で作られる木の椅子は、 美しいデザインで世界的に評価されるイッピンだ。 薄い板を何枚も重ねて曲げる 「成形合板」という独特の技法によるものだ。 柳宗理らトップデザイナーと開発してきた ロングセラー・名品の数々をたっぷり…
＜番組紹介＞ 床や壁などを華やかに彩る「タイル」。 さまざまな色や形、並べ方次第で変幻自在に姿を変える タイルのめくるめく世界をご紹介！ ▽商店街は宝の山！ タイル愛好家が選ぶ、レトロで貴重なタイルとは？ ▽人気のタイル職人が手がける、 モダンでス…
＜番組紹介＞ 今、滋賀で、便利でスタイリッシュな木製品が 続々と誕生している。 究極の曲線美を持つ木桶（おけ）のワインクーラー、 さざなみのようなノミ跡が美しいプレート、 赤ちゃんがこぼさず食べるスプーンなどだ。 滋賀の南部は、自然が豊かで、京…
＜番組紹介＞ 兵庫県西脇市を中心とした地域で作られている 「播州織」。 先に染めた糸を織ることで、 繊細で複雑な色柄を作りだす綿織物だ。 工程のほとんどが分業で、それぞれの技術を極めた 腕のいい職人たちが新しい製品を生み出している。 極細の糸を織…
徳島に伝わる「遊山箱」（ゆさんばこ）は、 四季折々の行事に遊ぶ子供達が掲げた小さな手提げ重箱です。 「遊山箱」は、昭和40年代頃まで、 野山への行楽や雛まつりなどの特別な行事の時に、 徳島の子供達が使っていた３段重ねの木製お弁当箱です。 別名「阿…
＜番組紹介＞ 「加工が難しい」と敬遠されがちな杉を 高度な技で削り出したカップや、 愛らしい見た目で人気の徳島伝統の弁当箱。 アイディアあふれる徳島の木製品をリサーチ。 知る人ぞ知る木製品の産地・徳島県から今、 斬新な木製品が誕生している。 グッ…
＜番組紹介＞ 「テルマエロマエ」のヤマザキマリさんが、 イタリア人をまず「東京国立博物館」に連れていく 理由とは？！ ▽料理研究家・土井善晴さんが、 ２０年通う「日本民藝館」で 料理に通じる美学を語る！ ▽世界的建築家・西沢立衛さんが、 美術館で制…
＜番組紹介＞ 都会にいながら森を持ち歩けると今人気の、 杉のバッグがある。 木目が美しく、手触り抜群。 高知の東部・馬路村で作られたものだ。 地元の銘木・ 魚梁瀬（やなせ）杉を生かすその製法とは？ また隣の安芸市では、 お風呂で遊べる木のおもちゃ…
＜番組紹介＞ 水がめなど大物陶器で有名な石見焼。 今スタイリッシュでかわいい製品が続々誕生！ カラフルですり心地抜群のすり鉢、 くつろぎを演出するサイドテーブル作りの職人技に迫る! カリスマスタイリストが愛用中という 陶器製のサイドテーブル。 落…
＜番組紹介＞ ロバート キャンベルさんが大絶賛する大分・宇佐神宮。 鎮守の森から、国宝の本殿まで味わい尽くす！ ▽人類学者・中沢新一さんが日本最古の神社で語る、 神社誕生の秘密！ ▽ド迫力！世界遺産・熊野那智大社の火祭りに密着 ▽伊勢神宮・出雲大社…
＜番組紹介＞ 今回は、栃木県宇都宮市大谷町で採掘される 石材「大谷石」。 加工しやすく、温かみのある表情が人気の石だ。 教会やホテルなど数々の名建築に使用されてきた。 床や壁に用いれば洗練された雰囲気に。 一流ホテルのロビーを飾る、 繊細なレリー…
＜番組紹介＞ 革なのに洗える！布のように柔らか！と 今人気急上昇中のトートバッグがある。 実はこれ、東京・墨田で生まれた豚革製品だ。 墨田は豚革の一大産地。 かつては牛革の代用品的存在だったが、 近年、高度な技術を駆使して、 コンパクトな三つ折財…
